四、教学过程 

（一）直入主题，观察标本

前面我们学习了叶的形态及结构，叶着生在植物体的什么位置上呢（茎）？请同学们观察面前的植物标本，找一找不同植物的茎有哪些相似点，哪些不同点；然后再看一看课本78页“茎”部分内容，找一找植物体上哪些部位是茎；思考并讨论植物的茎有何功能？

学生观察比较并讨论后回答。教师结合学生回答作简要小结：植物的主干和侧枝都是茎；不同植物的茎有很多相似处，最主要的是植物的茎都由节和节间组成，节上可着生叶、花、果实、芽等；茎的功能是支撑和运输；根据质地不同，植物的茎可分为草质茎和木质茎，具有草质茎的植物叫草本植物，具有木质茎的植物叫木本植物。

（二）形成概念，再作巩固

请同学们观察标本，找一找哪些是草本植物，哪些是木本植物？

请同学们观察课本图4—6，从图中可以看出植物地上茎的形态常见的有四种，分别是：直立茎、缠绕茎、攀援茎、匍匐茎。这四种茎形态各异，我们为什么说它们都是茎呢？请同学们讨论后回答（因为它们都由节和节间构成）。

植物的生长主要表现为茎的伸长，茎是怎么变长的呢？请同学们看课本80页图4—8。然后教师出示习题（投影）：在树干离地一米处钉一只铁钉，若地面高度不变，几年后这个钉的位置将         。学生回答后教师讲解，使学生明白“茎来自芽”的道理。

（三）应用概念，克服难点

教师出示藕，问：藕是茎吗？为什么？学生回答后教师小结：是，因为有节、变态叶和芽，这样的茎叫变态茎。

示荸荠，问：是茎吗？为什么？由学生回答。

请同学们仔细观察马铃薯、洋葱头等，说说它们是茎的理由。然后结合课本图4—11“贮藏根”，观察番薯、胡萝卜肥大的根，思考为什么说它们是“根”而不是“变态茎”？讨论后回答，教师作简单小结后引入“根”的内容。

（四）利用标本、图片，介绍根的知识

示直根系和须根系的植物标本或图片，要求学生阅读课本80页“根”第一、二两段。然后在自己的标本中找出至少一种直根系和一种须根系的植物向大家展示。在此基础上，教师介绍根系的概念及根毛的作用等知识。

示各种变态根的图片或投影。讲述：象番薯、大丽花、胡萝卜这样的根叫贮藏根；榕树从树干上长出的根叫支撑根；水松的根具有通气和贮气的作用，叫呼吸根；常春藤的茎上长出的能使它贴着墙壁、岩石往上生长的攀援根等。其中从茎或叶上长出的根叫做不定根。

最后，教师利用板书小结。

五、板书设计 

绿色开花植物的叶茎根

一、植物的茎

1．茎的外部特征

由节和节间组成，节上可着生芽、叶、花、果实等

2．茎的功能：输导、支持

3．茎的类型

   （1）按质地分：木质茎（木本植物）、草质茎（草本植物）

   （2）按生长方式分：直立茎、缠绕茎、攀援茎、匍匐茎

   （3）地下茎：根状茎、块茎、球茎、鳞茎

二、植物的根

1．根的作用：固定、吸收

2．根的分类：主根、侧根、不定根

3．根系：直根系、须根系

4．变态根：贮藏根、支撑根、攀援根、呼吸根

六、习题与解析

1．随堂练习

（1）下列各种蔬菜具有直根系的是（   ）

（A）葱    （B）香菜    （C）蒜      （D）洋葱

（2）葡萄扦插时，其枝条下端长出的根属于（   ）

（A）主根   （B）侧根  （C）须根  （D）不定根

（3）植物的茎具有的主要功能是（   ）

（A）只具输导作用       （B）只具贮藏作用

（C）保护作用           （D）输导作用和贮藏作用

（4）下列植物中，属于根状茎的植物有（   ），球茎的植物有（   ），块茎的植物有（   ），鳞茎的植物有（   ）。

①洋葱 ②马铃薯 ③荸荠 ④姜 ⑤藕 ⑥竹 ⑦芦苇

⑧芋头 ⑨甘薯 ⑩萝卜

（5）芋艿头、藕、土豆属于茎的理由是（   ）

（A）有明显的节      （B）节上可找到芽

（C）节上有变态的叶  （D）以上都是

2．课后作业 

（6）下列关于茎的描述错误的是（   ）

（A）植物的主干和侧枝都是茎

（B）植物的茎具有各种形态

（C）植物的茎也有生长在地下的

（D）植物的茎来自根

（7）从茎上长出的根是（   ）

（A）不定根 （B）正常根  （C）变态根  （D）根系

（8）根毛使根和    的接触面积增加很多倍，使根能把水和其他物质吸进根里，输送给     。

（9）根系是一株植物的      合在一起，像小麦那样的根系叫            ，像桃树那样的根系叫      。

3．参考答案

（1）B（2）D（3）D（4）⑤⑥⑦，③⑧，②④，①

（5）D（6）D（7）A（8）土壤，茎和叶（9）全部根，须根系，直根系

4．简要分析

（1）略（2）葡萄扦插时，用的是茎，新生根是由腋芽发育而来的，因而是从茎上长出的根，属于不定根。（3）茎具有输导功能是众所周知的，但植物的茎同时也具有贮藏作用，如仙人掌的茎有贮水作用，甘蔗茎贮藏有大量的糖分等。（4）略（5）判断芋艿头、藕、土豆是否是茎，关键是看有否节和节间，节的最明显特征是长有芽、叶或它们的变态器官。（6）（7）（8）（9）略。

【小资料】

奇异的呼吸根

生活在印度、马来西亚和我国海南沿岸的海桑树，是一种最典型的朝天根植物。在它树干附近的地面，能看到许多像竹笋一样的呼吸根。这些呼吸根是从地下根部长出来的，它们背地而长，看似一根根打入泥土的木桩。呼吸根内部有像海绵一样特别发达的通气组织，不但可以吸收空气中的氧气，还能吸收大气中的水汽，即使长时间被海水淹没，它们也不至于因缺氧而憋死于淤泥之中，照样能继续生长发育。

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